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1、青岛大学高等职业技术学院现有高职本科专业介绍 机械工程与自动化专业（对口高职，基本修业年限：四年） 本专业培养具有现代机电一体化技术、模具设计与制造、机械制造及自动化基础知识与应用能力，德、智、体、美等方面全面协调发展的具有创新精神和实践能力的高级专门人才。
2、 主要课程有：机械制图与计算机绘图、机械设计、液压与气动、电工电子、三维工程软件技术（Pro/E Mastercam AutoCAD）、计算机硬件基础、机电一体化技术、机电设备电气控制/PLC、冲压模具与注塑模具设计与制造、数控加工工艺及设备。
3、高分子材料与工程专业（对口高职，基本修业年限：四年） 本专业培养具备高分子材料与工程领域扎实的理论基础与应用能力，具有较强的创新精神和实践能力，能综合应用专业知识分析解决实际问题，从事高分子材料的合成、改性和加工成型等领域内的技术开发、技术应用、工艺和设备的设计，生产及管理、产品市场与营销等方面工作的高级专门人才。
4、 主要课程有：无机化学、有机化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、高分子材料与助剂、高分子材料加工工艺、高分子成型设备、高分子成型模具、高分子材料改性、（功能高分子、高分子性能测试、材料科学概论）产品市场与营销。
5、 服装设计与工程专业（对口高职，基本修业年限：四年） 本专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高技能应用人才。
6、 主要课程有：素描、彩画、服装史、美学、服装设计、计算机应用、服装材料、服装结构与工艺、服装CAD、服装生产工艺与管理、服装工业制板、服装市场营销等。
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