北京这几天妖风四起,寒风直吹骨头缝。冬天就这么猝不及防的来了,铺天盖地都是北京明天就要迎来下半年最冷天的消息。
(相关资料图)
但是天再冷,日子还要继续过。走在夜幕下的北京,我手插着兜儿,对着空气哈着气,突然冒出一个想法:“这时候要有烤红薯就好了”。
烫手的温度窝在手里,剥开包裹的旧报纸,撕下焦糖覆盖下的红薯皮,嘶哈嘶哈边走边啃,这无疑是这个冬天最有温度的事情。
“薯大爷地瓜坊”
从安定门地铁下来,没走两步就闻到了烤红薯特有的香甜,瞬间打了鸡血,是这颗吃红薯的心让我能在这个大风天走了这么远!
烤红薯就藏在这个神奇的电烤箱里,而且都是随买随拿,所以绝对是最热乎的。
撕开红薯皮,黄灿灿得十分好看,不自觉的咽了咽口水。轻轻用嘴一抿,一大口进肚,甜!糯!香软!只是心急烫到了嘴.......
除了烤红薯,他家还有各种地瓜条、红薯干、红薯片、紫薯干等等。
地址:安定门内大街205号(距地铁2号线安定门站A口步行680m)
“天天地瓜坊”
位于CBD建外SOHO的一家地瓜坊,小白领聚集的地方零食肯定少不了,那这家店的烤红薯怎么样,必须来验验!
这家店的老板绝对是处女座+重度强迫症,各种薯类制品码得整整齐齐,一时让你不忍心下手弄乱。
价格也很公道,10块钱一大袋,嚼起来嘎嘣嘎嘣的很脆。但是可能在烤制时涂了蜂蜜,所以味道有些略甜,已经盖过了红薯原本的甜味。
这家店,只能供小伙伴果腹,解馋就谈不上了。
地址:建国门外大街辅路4号(距地铁10号线国贸地铁站C口741m)
人均:10元左右
“棒薯薯”
大老远就听到棒薯薯大喇叭循环播放的叫卖声,油然而生一种亲民接地气儿的感觉。
棒薯薯的烤红薯闻着很有食欲,拿到手里时是暖乎乎的。火候把握得也很好,糖浆已经被烤出来了。
一些常规的薯类小零食也能买得到,个人觉得薯条很好吃,越嚼越香。
这个红薯糖算是别人家没有的小特色,但是!我被自己的好奇心给骗了!有种冰糖葫芦外面糖稀的感觉,别的味道真没吃出来。小时候最爱吃糖葫芦的糖稀,今天总算吃够了。(悲伤!)
地址:枣园物美超市南行20米(距地铁四号线枣园站C口步行490m)
“牛街清真超市”
一走进牛街清真超市,就能闻到烤红薯的香甜。闻了这么久,今天终于可以拔草了!
用力捏了一下,很软,水分也刚刚好。撕开表皮,瓤的颜色很深,直觉告诉我,味道不会太差。趁热来上一口,巨!好!吃!香香甜甜特别满足!
看到这个地瓜干的时候毫不犹豫的买上了一些,这个和我奶奶在自家阳台上晒的一模一样,味道也那么熟悉,说真的,吃着吃着有点想家了。
红薯条和紫薯片强烈推荐,不是硬硬那种,就是红薯(紫薯)加糖做成的,保质期只有三天。紫薯要比红薯的甜一些,但是也是纯天然的那种紫薯的甜,吃多也不会腻。
地址:牛街5号(距地铁四号线菜市口站D口步行1250m)
“地瓜坊”
进店的时候好几个人都在等烤红薯,老板不紧不慢的倒腾着红薯君们。多说一句,这家不是电烤,而是用无烟木炭烤制,味道更接近儿时记忆中的味道。
老板说之所以要用纸袋,是为了让水蒸气散出去,最大限度减少影响口感的因素。尝上一口,红薯的甘甜恰到好处,甜而不腻,而且口感很是绵密,不枉费等它这么久。
地址:公主坟二屋坟2号3幢3号(距地铁1号线公主坟站B口步行250m)
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