(资料图片仅供参考)
1948年,北平,一名国民党军官,带着自己的女朋友吃烤肉、喝汽水时,留下的一张照片,镜头中的军官长相一般般,不过她的女朋友看起来倒是挺漂亮。
当时,北京烤肉有分文吃和武吃两种方式。文吃是由后厨将肉烤好后端上来供客人享用。武吃则是顾客自己围着炙子自烤自吃,需要站着吃,并使用特制的长筷子。武吃讲究将一只脚踩在长条凳上,在烟熏火燎中边烤边吃,非常豪放。此时正值北京和平谈判进行的时期,或许正因为这种时局缘故,这名军官才有了这样的闲情来到烤肉馆享受美食。
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2023年05月28日
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